迪安·德宾著

野猪头周五表示，与致命的李斯特菌爆发有关，他们将关闭弗吉尼亚州的工厂。

这家总部位于佛罗里达州萨拉索塔的公司表示，它还将永久停止生产肝香肠，该产品与18个州至少9人死亡，约50人住院有关。

野猪头在其网站上发表声明，对此次疫情表示遗憾和深深的歉意。

Boar's Head表示，其弗吉尼亚州贾拉特工厂的内部调查发现，污染是一个特定生产过程的结果。该公司表示，这种工艺只存在于Jarratt工厂，而且只用于肝香肠。

Jarratt工厂自7月下旬以来一直没有运作，当时野猪头公司在检测确认其产品中的李斯特菌导致人们生病后召回了700多万磅熟食肉和其他产品。

李斯特菌感染是由一种耐寒的细菌引起的，这种细菌可以在冷藏过程中存活甚至茁壮成长。据美国疾病控制中心估计，每年约有1,600人因李斯特菌食物中毒，约260人死亡。感染可能很难确定，因为症状可能在食用受污染的食物长达10周后才会出现。

贾拉特工厂的历史不太好。去年，政府检查人员在该工厂发现了69起“不合规”事件，包括霉菌、昆虫、天花板上滴下的液体，以及墙壁、地板和设备上的肉和脂肪残留物。

野猪头表示，“数百名”员工将受到关闭的影响。

该公司表示:“作为该地区最大的雇主之一，我们不会轻易承担责任。”“但是，在这种情况下，我们认为关闭核电站是最谨慎的做法。”

该公司表示，将任命一名新的首席食品安全官，向公司总裁汇报工作。它还将成立一个由独立专家组成的安全委员会，其中包括美国农业部前食品安全主管明迪·布拉希尔斯(Mindy Brashears)和美国食品和药物管理局(fda)前食品政策副专员弗兰克·扬纳斯(Frank Yiannas)。

该公司表示:“这是我们公司历史上的一个黑暗时刻，但我们打算以此为契机，不仅为我们公司，而且为整个行业加强食品安全计划。”